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禹州好吃臭豆腐谁家制作好郑州香豆腐技术何师傅手把手教 

禹州好吃臭豆腐谁家制作好郑州香豆腐技术何师傅手把手教特色嫩香椒盐豆腐做法培训就在郑州何师傅小吃培训学校 135-988何记-95-954何师傅学校总店地址中原区棉纺五厂家属院2街48号楼 正宗豆腐汤汁做法培训如何做好吃的豆腐 椒盐豆腐汤汁最关键。 何师傅教你如何做更鲜香可口。 我闻着豆腐的香味就直流口水，看上去更是五颜六色，红色、黄色、绿色样样俱全，非常诱人。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块豆腐，赶紧咬了一口，啊！太香了。豆腐外酥里嫩，榨菜清脆爽口，配上浓浓的汤汁和金色的椒盐，真是鲜美无比。我沉浸在这豆腐的香味中，真希望每天都能吃到这样美味的豆腐。
椒盐豆腐是我们生活中经常能看到的一种食物，它是有着比较悠久的历史的地方小吃，它最大的特色就是闻着幽香，吃着香，很喜欢吃椒盐豆腐的人都知道，椒盐豆腐好不好吃有一大半的取决于豆腐汤汁，那么豆腐汤汁做起来特别复杂吗？下面一起学习下臭豆腐汤汁的做法

何师傅小吃培训小吃制作方法，小吃制作技巧，怎么做出的烧饼才好吃，何师傅一一给你解答高炉烧饼制作技巧，何师傅培训有；鸡蛋灌饼，黄桥烧饼，馋嘴饼，高炉烧饼，臭豆腐，杂粮煎饼。卤肉，卤鸡，凉皮，何师傅所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、臭豆腐制作

原料及配方：

黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g

禹州好吃臭豆腐谁家制作好郑州香豆腐技术何师傅手把手教制作过程：

（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

（2）油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3~5个小时，夏季约浸泡6h左右，冬季约需2天，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。
何师傅又踏上了去北京的征程，何师傅在北京西兴楼饭庄特技师傅刘建国的点拨下学会了山西刀削面，特色的炒田螺制作技巧，卤肉的技术。在1996年朱时茂几位演艺界的大腕吃了何师傅的刀削面也赞不绝口！何俊强何师傅又相续在全国各地走南闯北学了一样样小吃技术。

何师傅的技术创新：
郑州何师傅喜欢钻研，名师的指点，加上何师傅的勤学好问，何俊强何师傅在自己了解小吃基础上，把全国的特色小吃进行比较，把卤烧鸡的技术和胡辣汤的技术加如了鸡蛋灌饼，杂粮煎饼，馋嘴饼，黄桥烧饼，高炉烧饼， 油酥烧饼水煎包技术，胡辣汤配方，豆腐脑技术，豆沫 ，各种汤的做法 高炉烧饼，臭豆腐，卤肉，卤鸡，凉皮，面点系列、卤肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、酱饼 ，手抓饼，芝麻千层饼 ，这些小吃的长处，在别的小吃上以取长补短的改进。使郑州何师傅的特色小吃拥有更胜人一筹的味道。
何师傅特色小吃培训是专业的小吃技术培训公司，其宗旨是帮助广大学员成功创业，通过我们的专业培训和细心周到的后续服务，全国各地已经成功培训数千学子，不少学子已成功创业开店！
低廉的培训学费、极高的竞争优势，抓住机会，学习创业技术，轻松开店，成功当老板，欢迎广大学员来我公司学习 。何师傅让学员少花钱，何师傅可以让学员先学习，免除了怕上当受骗学员的后顾之忧，各种小吃一个人就可以操作，投资也比较小，是广大创业者的，相信你的眼光，不会错的…

经营范围：
 胡辣汤，鸡汁豆腐脑，豆沫，小米南瓜粥，八宝粥，银耳莲子粥，红枣粥，红豆薏米粥，等
面食
牛肉水煎包，韭菜鸡蛋包子，豆腐青椒包子，酸豆角包子，糖糕，菜角，油条，油饼，酱香饼，葱花手抓饼，芝麻千层饼，酱香饼等等