文昌卤菜培训
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【文昌火锅培训】--鸳鸯火锅的制作方法一
1原料:鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克(制法见毛肚火锅)
2、清汤火锅:猪脊肉(片子)200克鸭胗花200克鲶鱼片200克、水发鱿鱼片200克鸡片
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民以食为天,然卤菜以色泽亮丽,香气四溢,滋味浓郁等特点,芬芳中华,香逸神州,深受人们的厚爱。
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