卤牛肉
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正宗的四川卤味(五香味):
质地适口,味感丰富;香气宜人,润而不腻;易于保管,有益营养。
卤制品种有:
卤猪头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、豆制品
北京蜀湘情缘特色卤肉卤菜培训 卤菜卤肉熟食鸭货鸭脖培训
培训内容
1.畜肉类:卤方块肉,五香蹄花,卤猪头肉,卤猪口条,卤猪肠,卤猪耳,卤猪肚,卤猪心,卤猪尾,卤猪排,卤蹄髈,卤牛肉,卤牛肚,卤牛心,卤牛筋,卤牛肝,卤牛排,卤羊肉,卤羊蹄,卤香肠等。
水煮牛肉加工设备,白水煮牛肉出份量多的方法,卤牛肉增重设备
水煮牛肉加工设备,白水煮牛肉出份量多的方法,卤牛肉增重设备(壹三八、六三64、六七七二)煮牛肉看起来是很简单的事情,其实没有那么简单,煮牛肉出称高,份量多,口感好,不仅要使用设备,还要掌握好设
[潍坊 行业设备] 山东/潍坊/诸城/密州街道 诸城市密州东路3750号
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质地适口,味感丰富;香气宜人,润而不腻;易于保管,有益营养。
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培训内容
1.畜肉类:卤方块肉,五香蹄花,卤猪头肉,卤猪口条,卤猪肠,卤猪耳,卤猪肚,卤猪心,卤猪尾,卤猪排,卤蹄髈,卤牛肉,卤牛肚,卤牛心,卤牛筋,卤牛肝,卤牛排,卤羊肉,卤羊蹄,卤香肠等。
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