风味小吃
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凉皮也叫酿皮，凉面皮、擀面皮，是面粉制作的地方风味小吃，色泽晶莹，加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料调味后即可食用，味道酸辣凉爽，柔韧可口，这种凉吃的食品，在夏季炎热的天气
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万州烤鱼是一种发源于重庆市万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
蜀湘缘烤鱼根据传统制作工序加以现
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锅盔是陕西地带汉族传统风味小吃，源于外婆给外孙的贺奖之礼品而后发展成方便食品,但是四川锅盔最有名的是军屯锅盔，其味有椒盐锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、猪肉锅盔等，总之只要学好饧面的方法，及制作要
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