用开水烫 选购指南
【水饺技术培训 /武汉水饺技术培训/文昌水饺技术培训】
【水饺技术培训 /武汉水饺技术培训/文昌水饺技术培训】 水饺的制作方法: 主要是煮、蒸、烙、煎、炸,烤。 【和面】多用开水烫面。余同饺子皮的和面方法。 【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜:如西葫芦。但可作为蒸饺馅。 【蒸】冒大气后20分钟可出锅。 当因饺子包的太多而一次吃不完,留着下餐再吃的时候,可以改用煎的方式,其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康,多油的食物不太受欢迎。......