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1.饲养的鸡是健康的鸡 从雏鸡购买到整个养殖过程都要把健康作为第一关注点。没有健康的鸡群就无法达到生态养殖的效果。 2.采用放养方式 如果把鸡养在鸡笼内或圈在鸡舍内,鸡的活动量小,鸡肉和鸡蛋的风味明显下降。如果采用放养方式,鸡的运动量大,其肉和蛋的风味明显较好。 3.多使用野生饲料 野生饲料都是新鲜的,所含的各种成分都没有被破坏,重庆土鸡在采食后许多营养物质都能够很好利用,有的还能够直接转移到肉和蛋中。如果使用配合饲料,则许多原料中的一些成分在加工......
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