鲜山楂 选购指南
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山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸山楂最为流行。 甜口山楂 外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。 酸口山楂 分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种(最早的山楂品种)。 歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。 大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味最重,属于特别酸的一种。 ......
山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸山楂最为流行。 甜口山楂 外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。 酸口山楂 分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种(最早的山楂品种)。 歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。 大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味最重,属于特别酸的一种。 ......