水解动物蛋白 选购指南
食品级中性蛋白酶价格
中性蛋白酶 84元/公斤 25公斤/桶 5万酶活力 作用: 酶制剂 食品级中性蛋白酶5万u/克酶制剂 水解胶原蛋白原料 中性蛋白酶应用范围: ●动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用 利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,风味佳,已广泛用于生产调味品和食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取......
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