水的做法 选购指南
临沧傣味烧烤蘸水的做法
临沧傣味烧烤蘸水的做法 制作方法 1. 从香菜杆上切掉根部后充分捣碎。预留几片叶子点缀用。用搅拌器或食物处理 器将香菜根、叶、蒜、辣椒、姜黄粉、咖喱粉、糖和盐混合搅拌成粗粗的糊状,加鱼露后再 搅拌,直到浓稠。2. 将鸡肉放在大浅盘里,用香菜糊抹匀,盖上放冰箱腌3小时以上或整夜 。3. 高火预热烤架。在烧烤栅格上刷少许油,然后放鸡肉,充分刷上椰奶,根据鸡肉块的 大小,每面烤8-15分钟,中间翻一次,并时常刷椰奶。烤成褐色柔嫩,且汁水收干即可。泰 式鸡肉串......