生物危害 选购指南

HACCP认证培训，确保在不产生过多文书工作的情况下保持控制

危害类型 确实有四类灾害你需要考虑： 微生物危害 微生物危害包括细菌、酵母菌、霉菌和病毒。 化学危害 化学危害包括水、食物接触材料、清洁剂、虫害控制物质、污染物(环境、农业和工艺如丙烯酰胺)、农药、生物杀灭剂和食品添加剂。 物理危害 物理危害包括玻璃、包装、珠宝、排泄物、螺丝等。 过敏原 这指的是与意外存在的一个或多个欧盟列出14种食物过敏原因为交叉污染。 HACCP的效益 基于HACCP的程序为企业提供了一个成本效益高的食品安全控制系统，从原料到生产、储存和分销......