清真认证 选购指南

Halal清真认证肉类深加工的相关要求，清真认证辅导申请

肉类和禽类即可以以鲜肉和冷冻肉直接出售，也可以制成香肠、热狗、炸鸡块这类的深加工产品。 HCP1：肉类来源 清真食品检察人员和质量保证人员共同确认所用肉类是由清真认证机构批准的屠宰企业生产的。如果产品要求使用手工屠宰的禽类，则还应该注意不能使用机器屠宰的禽类代替。同时建议使用前应向清真食品认证机构对原材料产品进行核实确认。Halal HCP2：设备 用于清真食品生产的设备其洁净必须得到清真食品检察人员、质量保证人员及相关农业部门的认可。企业可......