培养能够 选购指南
蛋糕裱花培训招生
培养目标: 培养能够熟练制作各类西式面点的技术人才。 学习内容: 从基础讲授各种西点原料、西点制作工艺,蛋糕店的选址与经营,机械设备的维护,系统传授各式风味蛋糕、生肖卡通裱花蛋糕、欧式裱花蛋糕、各式流行面包、曲奇、酥点、泡芙、果冻、蛋挞等各类西式点心制作,依据西式点心类型采取阶段式教学。 能学到什么 一、裱花类—裱花蛋糕全程学 1、裱花基本功:鲜奶油打发、字体设计、颜色搭配、整体造型设计、 花卉摆放、调色花卉(玫瑰花、火鹤、洋甘菊)制作等。 2、单层蛋糕......