牛肉馅包子 选购指南
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大理云龙哪里可以学习烤鸭的腌制方法培训费多少钱 制作方法 1.选鸭 制板鸭的原料鸭愈肥愈好,并以未生蛋和未换毛者为佳。 2.屠宰 宰前断食18~20小时,并进行宰前检验。屠宰时,一般都从下腭脖颈处下刀,刀口离鸭嘴5厘 米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60~75伏的电流先进行电麻,这样不但有利于屠 宰卫生,同时放血充分。如1.5公斤的鸭只,经电麻的放血27秒,得血32.8克,并在2分钟内 死亡,而不用电麻的放血48秒,仅得血27.5克,3分钟后才死亡。 刺杀的......
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