美式风格 选购指南

进口拉曼慕尼黑小麦啤酒酵母 温莎比利时季节西海岸钻石

艾尔啤酒酵母，拉曼酿酒酵母BRY-97 ，美国西海岸上面酵母         BRY-97是一款美国西海岸风格的艾尔酵母，他出自SIEBEL学院，并广泛用于商业酒厂生产不同风格的啤酒。17度时4天完成主发酵。味道干净，平衡、酵母沉降性好。适合酿造美式风格啤酒。  由于该酵母发酵不剧烈，所以往往要在酵母投放超过12小时以上，有时甚至超过24小时，才会看到水封有气泡，这属于正常显现。另外该酵母活化时会有臭味，属于正常现象，并非酵母质量问题。 酵......

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