美式风格 选购指南
进口拉曼慕尼黑小麦啤酒酵母 温莎比利时季节西海岸钻石
艾尔啤酒酵母,拉曼酿酒酵母BRY-97 ,美国西海岸上面酵母 BRY-97是一款美国西海岸风格的艾尔酵母,他出自SIEBEL学院,并广泛用于商业酒厂生产不同风格的啤酒。17度时4天完成主发酵。味道干净,平衡、酵母沉降性好。适合酿造美式风格啤酒。 由于该酵母发酵不剧烈,所以往往要在酵母投放超过12小时以上,有时甚至超过24小时,才会看到水封有气泡,这属于正常显现。另外该酵母活化时会有臭味,属于正常现象,并非酵母质量问题。 酵......