卤肉卷培训 选购指南
卤肉卷的做法现丽江卤肉卷培训
卤肉卷的做法现丽江卤肉卷培训 卤肉卷做法 材料 材料:猪肉250克,豆皮,葱姜,生抽,料酒,老卤汁,鸡蛋 卷,初听说这个名字就很疑惑,是用卤肉做的卷呢还是肉卷经过卤制之后称之为卤肉卷呢?经过我一番搜寻,原来是后一种方法,那就好办了,准备材料开始做吧。 做法 1、猪肉剁成馅,加入葱姜末,生抽,料酒,拌匀,鸡蛋打散成蛋液, 2、豆皮展开放在案板上,铺上一条肉馅,卷起来,豆皮上部的封口处刷上蛋液,起粘合作用, 3、锅里倒油,把豆皮肉卷放进锅中煎,使肉......