卤肉饭培训 选购指南

卤肉饭怎么做更好吃，选材需要注意什么

简介：    在台湾卤肉饭和许多台湾小吃一样随处可见，在台湾北部，卤肉饭是一种淋上含有煮熟碎猪肉及酱油卤汁的白饭料理，在台湾南北地区有不同的意义，在南部是指有着卤猪三层肉的控肉饭。 培训内容：   实操内容 1、台北卤肉饭的原料、配料的选取、初加工与保存。 2、台北卤肉饭等主料及配料的全部制作流程 3、学员实践学习卤肉饭的制......