卤菜技术培训 选购指南
现卤现捞与传统卤菜有什么区别？
现卤现捞鱼传统卤菜有什么区别？ 你有没有发现，现在市面上的传统卤味店渐渐变成了现卤现捞店？只要你稍加留意，就会发现这种变化， 现卤现捞是这两年兴起的一种新型的卤菜经营模式，不论是摆摊还是开店，都是不错的。 虽然也还是卤味，但是它的主要的卖点是“现卤”。现捞区别于传统卤菜：主要在卤水制作，出菜时间、售卖方式上不同，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖；而现捞以其独特的现煮现捞+回炉再造+新鲜热乎乎的形式，一经推出，备受大家青......
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成都特色川味卤菜技术培训学校
正宗四川卤菜的做法，四川卤菜配方，四川卤菜培训，请搜索“好吃点小吃培训”卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。 卤菜历史悠久，学习......
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