六偏磷酸 选购指南
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六偏磷酸钠 CAS登录号10124-56-8 别称格兰汉姆盐 EINECS登录号233-343-1 分子量611.17 密度(g/mL，25℃):2.5 分子式：(NaPO3)6 六偏磷酸钠Sodium hexametaphosphate，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液呈碱性。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。 性状：白色粉末，比重2.484(20℃),吸湿性......
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别名: 磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐 外观：透明玻璃片状或粉状 为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强；吸湿后变粘，在空气中易潮湿，易溶于水，在水中溶解度较大，但溶解速度较慢；水溶液呈酸性反应。易水解或成亚磷酸盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成或溶性络合物的能力，故可用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物。 主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为： 六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着......
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