粮食酿酒 选购指南
用粮食酿酒设备做酒的我们,这些白酒分类知识一定要知道!
中国白酒博大精深,作为用粮食酿酒设备做酒的我们,白酒分类知识一定要知道! 一、按酿酒工艺分: 1、固态法白酒是指以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。 简单的说,固态法白酒中的酒精和香味均是通过粮食的发酵,纯粮酒设备的蒸馏提香得到的白酒。 ......
中国白酒博大精深,作为用粮食酿酒设备做酒的我们,白酒分类知识一定要知道! 一、按酿酒工艺分: 1、固态法白酒是指以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。 简单的说,固态法白酒中的酒精和香味均是通过粮食的发酵,纯粮酒设备的蒸馏提香得到的白酒。 ......