沥干水分 选购指南

酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸，5味集齐饭扫光光

酸-肉末酸豆角 主料：豇豆600克，猪肉馅100克 调料：色拉油适量，食盐2勺，酱油适量，鸡精1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，陈醋1袋 做法： 1.豇豆摘去两端，用清水冲洗干净，沥干水分。 2.将豇豆切成均匀的小段，比平时炒菜切的要短一些，方便入味。 3.一袋陈醋倒进去，正好可淹没豆角。 4.放入1勺鸡精，可使腌制出来的豆角味道更加鲜美。 5.将豆角与陈醋搅拌均匀。 6.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，如果喜欢更酸一些的可以多放一些时间。 7.在炒之前，将豆角捞出，剩下的陈醋......

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