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卡拉胶 选购指南

精酿啤酒添加剂卡拉胶麦汁澄清剂增香粉麦香粉

卡拉胶 一、产品简介 在啤酒酿造过程中,原料和辅料中的过多的可溶性含氮物质不可避免的进入麦汁中,麦汁煮沸过程中可除去麦汁中多余的热变性蛋白质,但是麦汁中还存在许多可导致啤酒冷浑浊的冷浊蛋白质,正常的麦汁煮沸无法将其除去,冷浊蛋白还会使麦汁过滤困难,最终影响啤酒的非生物稳定性。在麦汁煮沸过程中添加麦汁澄清剂能有效的除去多余蛋白质(特别是冷浊蛋白质),得到清亮稳定的良好麦汁。 麦汁澄清剂(卡拉胶)是由海洋红藻提取物经加工精制而成的大分子D-半乳聚糖,一种天......

电话:15688889708 15688889708 周信江 

食品抽检微生物污染50%不合格!冲调谷物制品霉菌超标有什么解

食品抽检微生物污染50%不合格!冲调谷物制品霉菌超标有什么解决办法?  霉菌是真菌的一种,霉菌超标可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染,也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底,还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定,糕点中霉菌应不超过150CFU/g。《GB 19640-2016 食品安全国家标准 冲调谷物制品》中规定,冲调谷物制品中霉菌应符合n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g的要求。 食品加工生产为了预防......

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上海回收双酚A公司电话

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上海回收甲基丙烯酸甲酯公司电话

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