花品种 选购指南
进口德国香花赫兹布鲁克香型颗粒酒花Hersbruck佩勒珮乐
产品介绍: 起源:佩勒是有Huell德国酒花研究所与1978年用北酿(Northern Brewer)培育的一款香花品种。在德国、俄勒冈和华盛顿地区均有种植。 特性:中等抗霜霉病,小而紧致的球果,良好的可采摘性。 酿造特性:具有轻微的辛香、花香和优质的苦味。 Alpha酸:5.9-8.0% Beta酸:3.1-3.6% Alpha:Beta比值:2:1 含葎草酮:28.0-31.0%(%of alpha酸) 总酒花油含量:0.7-0.9(mls.of per 100g) B-蒎烯:0.2-0.5% 香叶烯:25.0-35.0% 里那醇:0.2-0.4% 石竹烯:1......