古井烧鹅 选购指南

正宗古井烧鹅培训 来广州鹅尚煌烧腊培训就对了

古井烧鹅是新会的驰名特产，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。烧鹅时采用传统的生抽王混砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外传的独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧摇匀，并以麦糖擦鹅身，用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内，炉下置有水之镬接鹅油，避免把鹅烧焦，以中火烧烤约40分钟便成。 广州鹅尚煌烧腊培训中心设有专业的古井烧鹅培训班，由有着从事烧腊行业30多年的高级烧腊大师林发师傅亲自执教。林发师傅曾经获得多个烧腊比......

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