非热效应 选购指南

食品微波杀菌设备锁住营养 3-5分钟快速杀菌

目前受到食品行业喜爱的有微波杀菌主要是用于食品以及制药等行业的干燥和杀菌 其特点就是低温杀菌，能够保持营养成分和传统风味；其微波能够穿透食物的内部，通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规的热力杀菌相比，温度较低，时间更短，但效果不变 微波杀菌的优势具体表现为： （1）时间短却效率高 微波加热杀菌由于其本身就是发热体，所以不需要热传导的过程，大大缩短了时间，因此产量得以提高 （2）选择性加热 水分子对微波的吸收好，所以对微波的吸收率取决于含水量的高低，这就......