成都卤菜 选购指南
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夫妻肺片:精选上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶等十几种牛副产品,加上来自四川的原生态鸡、鸭等副产品任意组合的,配上紫燕的秘制高汤,花生米,香菜等,麻辣鲜香,麻辣随意,品种自选,地道川味。 百味鸡:选用东北放养仔鸡(一斤左右),配上上百种中药材和卤料,慢炖久闷。百味鸡肉质细嫩。熟烂透香。 油烫鸭:选用生态放养鸭,配上上百种中药材和卤料,慢炖久闷,成品全瘦不油腻,皮甜而肉鲜,有清脾养胃,强身健体功效,半只也一斤左右。 藤椒鸡:选用纯生态土鸡,......