不干燥 选购指南

成都学习重庆火锅技术 成都火锅培训学校 川味火锅技术培训

重庆火锅是以色.香.味.为主的综合性火锅.色泽深红红亮.香醇味厚重.食后口舌不干燥.回味悠长. 料不在多而在精.味不在重而在厚. 好多老板认为只要料好味道就好.其实这是不全面的。油.料.是对弈生兄弟,注重料不注重油,火锅不好吃.注重油不注重料火锅同样不好吃,他们之间进行互补.客人先吃的味是油的味,后吃的味是料的味.所以油.料.汤.搭配合适.才能保证客人在涮吃过程中保持ㅡ样的味。 好多加盟店前期生意好，公司派的师傅一走生意开始下滑，或有的师傅没走生......