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选购指南

α-淀粉酶 >选购指南

 
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α-淀粉酶 选购指南

食品级耐高温α-淀粉酶 食品发酵液化酶食品级淀粉酶

耐高温α-淀粉酶 发酵专用液化酶 食品级淀粉酶   一、产品概述 耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养、提取等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的α-1,4葡萄糖苷键,使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和寡聚糖,过度的水解可产生葡萄糖和麦芽糖。该酶具有极高的耐热性能,广泛应用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒酿造等行业。 二、产品规格及其质量指标 项目 指标......

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德国精酿颗粒酒花马革努门Mangunm自酿进口马格努门苦花

进口优质自酿家酿颗粒酒花马革努门Mangunm 进口德国马格努门啤酒花颗粒酒花Mangunm 进口苦花 该产品拥有较高的甲酸含量和总油含量,并且该产品同律草酮含量较低,能够给啤酒带来柑橘和热带水果的气息。 成熟期:中期成熟 产量:1600-1800公斤/公顷(1400-1600磅/英亩) 酿造特性:香气特征突出,苦味特征因为律草酮的低含量而同样受关注。   α-酸    13.6%   β-酸    3.5%   储藏指数:0.250 &nb......

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用途:酶制剂。也可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等,广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门,被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。 α-淀粉酶的性状:为黄褐色粉末浅或褐色非粘性液体。黄褐色粉末易溶于水,具有酶特有的气味,无潮解结块现象。液体,具有酶特有的气味。允许有少量的凝聚物。 α-淀粉酶的作用方式:它能随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的а-1.4葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精和支链......

电话:0371-53796629 18037511378 韩女士 

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