白切鸡 选购指南

正宗广东白切鸡的做法鹅尚煌教你怎么做白切鸡做法

     白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，  广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但正宗的白切鸡是怎么做的呢？做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡尽可能为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可。现在我们就一起来学习正宗的白切鸡吧。广州鹅尚煌高级烧腊大师林发师傅有着三十多年烧腊经验， 拥有独特配方制作正宗的广东白切鸡的做法，现在我们就一起来学习正宗的白切鸡吧。 ......

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