郑州硕源食品啤酒花的价格,香花啤酒花
概述:啤酒花价格
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啤酒花的性状:棕色片状。 1.啤酒花中的苦味物质大致可分为五类:α-酸类;β酸类;软树脂;硬树脂和4-脱氧律草酮类。2.其中常以萑草酮(属α-酸类)和蛇麻酮(属α-酸类)为代表。
啤酒花的用途:
增味剂。主要用于啤酒,亦可煮汁后加人发酵面团,烤制面包。
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