食品级硬脂酰乳酸钙的价格,硬脂酰乳酸钠价格
概述:硬脂酰乳酸钙厂家
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硬脂酰乳酸钠 乳白色粉末或片状固体,能分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂,具有宜人的焦糖气味,属阴离子型乳化剂,HLB值为5.1。具有乳化、防老化、增筋、保鲜等作用,主要应用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中
性状:硬脂酰乳酸钠为乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。
特性及应用:硬脂酰乳酸钠具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。
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