三聚甘油单硬脂酸脂价格,三聚甘油单硬脂酸脂作用
概述:郑州市超凡化工产品有限公司长期供应优质食品添加剂(增稠剂、甜味剂、酸味剂、抗氧化剂、增味剂、营养强化剂、防腐保鲜剂)欢迎广大客户来电.我们的宗旨:结交新朋友,不忘老朋友.双赢是我们追求的目标!!..
三聚甘油单硬脂酸脂 22元/公斤 25公斤/袋
作用:粉状乳化剂,分散剂, 稳定剂,面粉改良剂,防腐剂,品质改良剂,粘度调节剂,保鲜剂,防腐剂
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型号:食品级
包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
性状:浅黄色粉末或粒状固体
用途:乳化剂,分散剂, 稳定剂,面粉改良剂,防腐剂,品质改良剂,粘度调节剂,保鲜剂,防腐剂
【产品名称】三聚甘油
【产品性状】
三聚甘油单硬脂酸脂为浅黄色粉末或粒状固体,易溶于油脂,可溶于乙醇等有机溶剂,能分散于热水中。属非离子表面活性剂,具有耐高温、耐酸的特点。HLB值为:7.2
【产品特性及应用】
三聚甘油单硬脂酸脂属于亲水性单甘酯,具有较强的油脂乳化能力。
1、用于人造奶油、黄油、起酥油、蚝油中,作乳化剂和晶体改良剂,防止油水分离,延长保质期。
2、用于焙烤食品,使油脂在面团中分散的更为均匀,具有优良的起泡性,可使产品体积膨大,口感细腻松软。
3、 加入冰淇淋中,使各组分混合均匀,防止粗大冰晶形成,形成细密的气孔结构,有效提高膨胀率,赋予冰淇淋细腻润滑的口感。
4、在乳、饮制品中具有乳化、润湿、助溶等作用,并有增味赋香、助色等作用。
5、用于肉制品中可防止淀粉老化、抑制收缩,吸水和硬化。
6、用于糖果、巧克力,可防止油脂分离,赋予良好的口感。
使用方法:
1、因本品易溶于油脂,将本品与油脂溶匀后再进行进一步加工。
2、也可将本品加入到60℃温水中,溶匀后再与其它原料混合使用。
【使用范围】
三聚甘油单硬脂酸脂用于面包、糕点,最大使用量为0.01%,用于冰淇淋,最大使用量为:0.3%包装及储运
【产品贮藏】三聚甘油单硬脂酸脂贮藏:产品有一定吸潮性,宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有害的物质混贮混运。保质期2年。
超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦 咨询电话:0371-53796626 0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138 2638562660 [本信息来自于今日推荐网]- zzcfhgsp2012发布的信息
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