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职业培训
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小吃项目
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可欣寿司培训内容

1、寿司的系统讲述； 
2、寿司原料的选购； 
3、寿司食材的预加工； 
4、寿司加工的基本标准； 
5、寿司加工的工艺步骤； 
6、寿司经营定价原则； 
7、培训调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

 

寿司介绍

可欣餐饮培训周师傅专业研究西点西餐15年，擅长寿司、刺身、牛排、蛋糕等各种小吃项目，曾在多家超5星级酒店担任西餐主厨。

寿司是日本的传统美食之一，但起源却是中国东汉，后传入了朝鲜、韩国等地。寿司是在饭里放醋做为主料，把海胆黄、杜丹虾、扇贝、三文鱼、金枪鱼等各种海鲜放入糯米饭团中，味通过揉捏并抹上芥末酱后，味道鲜美，让人回味无穷。现寿司的材料已不再局限于海鲜食物，种类繁多。现寿司主要有四种花式：手握寿司、军舰寿司、花式寿司、海苔寿司。

 

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