哪里可以学习钵钵鸡的制作 学钵钵鸡制作需要多少钱 

概述：重庆钵钵鸡的家常做法怎么做 重庆哪里有钵钵鸡的配方及底料 钵钵鸡技术在哪学 重庆诚飞教你做钵钵鸡的技巧重庆正宗钵钵鸡培训钵钵鸡培训先尝后学
本信息已过期，发布者可在"已发商机"里点击"重发"。

账户：
zyk133 [ 发私信 投诉 举报 安全交易指南 ]
刷新时间：
2018-12-25 14:41:49 点击42495次
分类：
职业培训
标签：
胡老师电话
服务区域：
重庆
级别：
入门/初级
联系电话：
15215086519
QQ：
1311858873
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
默认4分 我要打分


【凡拨打胡老师电话学习项目有惊喜哦】

咨询人：胡老师  

电话及微信:13310238825  

QQ:395206211 

公司地址：重庆市南岸区工贸

重庆诚飞餐饮培训学校

四川名小吃，确切点说是乐山名小吃钵钵鸡，从清末流传至今已有百年历史，名字听着倒挺特别，其实是来源于鸡肉的装盛方式。最早的钵钵鸡，是将去骨鸡片加入各种调料凉拌起来，再装入陶钵中盛放。其凉拌方式深得川菜精髓，色鲜味美、麻辣爽口。


现在的钵钵鸡，还是用竹签串，也还是凉拌的方式，有些也用陶钵装上，但再也不局限于鸡片和内脏。还有更多的原料选择，荤素菜品皆有，鸡肉片、内脏、鸡爪、鸡翅，还有各种素菜，分门别类的串好。其实钵钵鸡就是汤头多些的凉拌菜，自己在家也可以试试。汤头一定要用鸡汤打底，精华所在啊。所以，煮鸡肉的汤一定得留着。豆瓣酱和调料加到鸡汤后，一定要多煮一会儿，把汤汁煮浓一些，味儿才够。辣椒和辣椒油，狠狠地放吧。”


钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。比较有特色的如：祥和祥小吃里面的特色藤椒钵钵鸡。

咨询人：胡老师  

电话及微信:13310238825  

QQ:395206211 

公司地址：重庆市南岸区工贸

 


[本信息来自于今日推荐网]