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适合日照人的清汤火锅底料 厂家批发 

适合冬天是吃火锅的季节，不吃火锅怎么算过冬？进入冬天一天比一天冷，这种天气最适合全家老小围坐在一起吃火锅了，一家人边吃边聊，气氛多好啊！其实火锅不一定非要去外边火锅店里吃，我们自己在家吃更实惠，买点蔬菜，买点羊肉片，再来一袋火锅底料就行了，火锅底料是火锅的灵魂，味道好不好香不香，都在这个底料里了。当然了，以上都不是主要原因，主要原因还是因为火锅是在高温下煮各种食物，尤其是肉类和海鲜类会有膻味或者腥味，这些在高温下加速扩散渗入衣服中，从而有很大的味道。而味道挥之不去则是由于油滴中的香味分子不易挥发造成的。

适合看看超市里各种火锅底料琳琅满目，各种口味，麻辣的、特辣的、微辣的、清汤的应有尽有，闻着味道也非常香，和平时在火锅店吃的味道无差，但是自己涮的时候，总觉得还是差点味，这是为什么呢？一位开了多年火锅店的朋友跟我说出了真相，其实只需多加一步，就和在店里吃的味道一样了。由于今年的疫情原因，我们都是待在家里，那么我们在家呆着的时候，是不是非常无聊呢？那么这个时候有很多人都会在家做一些自己喜欢吃的美食啊？对于火锅来说，相信很多人都非常喜欢吃火锅，而且在吃火锅的时候，一年四季都是可以吃火锅的。那么我们在吃火锅的时候，都是非常喜欢吃那些香辣的火锅。

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朋友说，买回来的火锅底料不要直接下锅煮，多加这一步，麻辣鲜香都有了。他说现在一些大点的火锅店有的是自己熬底料，小的火锅店就是用现成的火锅底料，和我们在超市买的一样，就是先把底料炒一下，炒香，再加高汤或者清水煮开，倒入锅里再放蔬菜和肉来涮，这样吃起来味道就和火锅店里的一样了。适合所以今天我按照他说的方法试了下，果然味道超级棒，就和在外边吃的一样了。

自己在家吃火锅，首先就是采买各种食材，蔬菜、肉还有火锅底料，今天我买了菠菜、香菇、海带结、金针菇、豆腐、大白菜、红薯，再有就是羊肉片和肥牛各一斤，这一堆也没花多少钱，算下来还是在家吃的实惠又舒服。比如，红油底料掰碎，姜蒜炝锅后加水煮开，捞出残渣后加入大约250ml的牛奶，藕片土豆菌类悉数入锅。

葱姜切好备用，火锅底料一块，我家人少，只用了一半的底料。

锅里放一点油，放入葱姜炝锅爆香，然后把火锅底料放进去，小火煸炒，使火锅底料慢慢融化。《山家清供》里曾这样记述南宋进士林洪和隐士止止师在武夷山涮煮野兔的场景：

火锅底料炒制的过程中，香味都被激发出来了，整个屋子都充满了火锅的香气，然后加入高汤或者清水煮开，自己家吃放清水煮就行了。

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煮开的汤汁倒入升降火锅里，然后放菜放肉就可以吃了，这个臻米升降电火锅，冬天在家吃火锅非常方便，开锅很快，肉和菜放进去几分钟就开锅，主要的是有一个升降功能，适合菜和肉都煮好以后，不用拿筷子再去汤里捞肉了，搅来搅去的也不好，点一下升降按键，肉菜和汤汁分离，特别方便。除了可以吃火锅以外，还可以煮粥、蒸东西，用处很多非常不错。今天就为大家解惑：“一滴香“是一种食品添加剂，其主要成分有乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等，在汤底煮沸时滴上一两滴，能明显提升汤底香味，因此成了不少餐馆提升汤料香度的法宝。只要按照正常标准量添加，对身体不会有威胁。

冬天就是吃火锅的季节，以后再在家吃火锅的时候，记得火锅底料先炒一下再煮，这样就跟在火锅店吃的一样了。台湾也有一款不止以臭闻名甚至还以臭命名的火锅。