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四川火锅底料定制性价比高 

我之前跟大家分享了一篇文章《谁说美味跳动火锅底料只能用来涮火锅?一包底料轻松解锁N种吃法》，很多朋友留言能不能再多发一些用火锅底料做的美食，今天就和大家分享一下我最拿手菜，也是一道很有名的川菜，那就是用火锅底料做出来的菜——水煮肉片。第1步，我们在做火锅底料的时候需要花椒，麻椒，干红辣椒，郫县豆瓣酱，姜和蒜。这些调料全部准备好之后。第2步准备一个干净的炒锅里面加入适量的油，油热之后我们将花椒，麻椒，辣椒，姜和蒜放入锅中进行翻，小火炒出香味之后，里面加入。第3步郫县豆瓣酱炒出红油之后，再加入适量的盐和鸡精就可以最后，里面再加入骨头汤水。

相信很多朋友都在饭店吃过水煮肉片，但要做得好，做得地道，感觉有点难。四川在我周围许多人都会直接买火锅调料、水煮鱼调料、烧鸡调料直接煮，味道都不会太差。蓉城攻略带你赏美食c
四川火锅底料定制性价比高

闲话少说，言归正传，接下来给大家介绍下具体做法：

食材及材料：

猪瘦肉300g，时蔬300g，一般选用莴笋尖或豆芽菜

美味跳动火锅底料100g

做法：

将猪瘦肉洗净，切成厚度0.3里面的薄片，加适量芡粉、食用盐、胡椒粉、少量生抽码味拌匀备用。时蔬洗净，锅中放油，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，放入蔬菜炒断生，刚刚出水即可，放入大一点容器中备用。毕竟和咱们贵州的牛瘪火锅比起来，这都不算事。

猪肉和时蔬
辣椒切成小段，大蒜拍碎，老姜切丝（这些佐料是最后的浇头，千万不要提前下锅）。

调味配料
锅烧热后，放入美味跳动缩火锅底料100g（有红色牛油的一面朝向锅底）炒出香味，加入适量水，盖上锅盖，大火烧至沸腾。虽然看上去那些吃播博主很能吃，但是粉丝们看到的吃播博主吃的东西真的是真实的吗？其实播主们玩的都是满满的套路。

四川火锅底料定制性价比高
火锅底料
四川放入肉片，用勺子或铲子轻轻推开，避免粘在一起，煮沸约1-2分钟至肉片变色即可。连汤倒入装有蔬菜的容器中，撒上干辣椒段、花椒、葱花。辅料：香菜1小把，蒜半头，姜1小块，辣椒2支，火锅底料70克，豆瓣酱50克

另起油锅，倒入适量食用油，烧热淋至花椒、辣椒、葱花上，一道色香味俱全的经典川菜水煮肉片就完成了，就是这么简单，就是这么任性。另外一包火锅底料老公说要扔掉，不要吃这么重口味的调料，对身体不好，我们一致反对，我说这一大块火锅底料，还能做很多菜呢？只要一小块，就可以变成一大锅好吃的麻辣香锅，他还不信，第二天休息，我说我明天就做给你们吃。

水煮roup
四川煮出来颜色特别好看，味道不错，端出去也有面子，想吃的时候随时都能做。步骤12、找一个平底锅，可以端上桌吃的那种，最好家里还有一个电磁炉可以一边吃一边加热，越吃越香，越烧越入味。锅里加少许油，爆香蒜头和姜片，还有一点辣椒。肉片不能煮太老，火候要自己掌握，选肉的时候最好选稍微带点儿肥肉的瘦肉。最后淋又的时候油可以尽量烧热点。