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四川火锅底料品牌客户都推荐 

我之前跟大家分享了一篇文章《谁说美味跳动火锅底料只能用来涮火锅?一包底料轻松解锁N种吃法》，很多朋友留言能不能再多发一些用火锅底料做的美食，今天就和大家分享一下我最拿手菜，也是一道很有名的川菜，那就是用火锅底料做出来的菜——水煮肉片。香料也不简单，单是基本套餐就有数十余种：八角桂皮小茴香，山奈草果高良姜，香叶栀子肉豆蔻，香砂白蔻柠檬草......

相信很多朋友都在饭店吃过水煮肉片，但要做得好，做得地道，感觉有点难。四川在我周围许多人都会直接买火锅调料、水煮鱼调料、烧鸡调料直接煮，味道都不会太差。而要说其中最给我勇气的食材，那当属火锅底料啊。
四川火锅底料品牌客户都推荐

闲话少说，言归正传，接下来给大家介绍下具体做法：

食材及材料：

猪瘦肉300g，时蔬300g，一般选用莴笋尖或豆芽菜

美味跳动火锅底料100g

做法：

将猪瘦肉洗净，切成厚度0.3里面的薄片，加适量芡粉、食用盐、胡椒粉、少量生抽码味拌匀备用。时蔬洗净，锅中放油，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，放入蔬菜炒断生，刚刚出水即可，放入大一点容器中备用。随着时代的进步，古人似乎一直在致力于改良火锅的形式：

猪肉和时蔬
辣椒切成小段，大蒜拍碎，老姜切丝（这些佐料是最后的浇头，千万不要提前下锅）。

调味配料
锅烧热后，放入美味跳动缩火锅底料100g（有红色牛油的一面朝向锅底）炒出香味，加入适量水，盖上锅盖，大火烧至沸腾。步骤13、改成小火加入火锅底料和豆瓣酱一起炒出香味，火锅底料很难炒化，所以可以加一点点热开水，帮助融化，但不要加太多，不然变成麻辣火锅了，只加一碗热开水，帮助融化火锅底料就可以。

四川火锅底料品牌客户都推荐
火锅底料
四川放入肉片，用勺子或铲子轻轻推开，避免粘在一起，煮沸约1-2分钟至肉片变色即可。连汤倒入装有蔬菜的容器中，撒上干辣椒段、花椒、葱花。大家都知道吃火锅就会用到火锅底料，而火锅底料就是用来调剂火锅味道的，火锅底料是不能吃的，但是就有人就当众直播吃火锅底料。在视频中有一个主播拿着一快底料在吃，可是这个美女却吃得很享受，现在这些主播为了获取关注度和点击量真的是什么都敢去吃，所以大家才都会觉得很奇怪，这样干吃火锅底料真的好吗？原来经过大家的发现，这款火锅底料不是真的底料竟然是一款蛋糕，而主播吃它就是为了博取关注。所以真的有点太糊弄人。

另起油锅，倒入适量食用油，烧热淋至花椒、辣椒、葱花上，一道色香味俱全的经典川菜水煮肉片就完成了，就是这么简单，就是这么任性。司马光不是缸

水煮roup
四川煮出来颜色特别好看，味道不错，端出去也有面子，想吃的时候随时都能做。在这样的锅底中涮煮，食材可以吸满浓香，一碟简单的香油蘸料就足以留住美味，压根不需要再原汤作陪。肉片不能煮太老，火候要自己掌握，选肉的时候最好选稍微带点儿肥肉的瘦肉。最后淋又的时候油可以尽量烧热点。