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四川火锅底料厂家专注多年 

四川在冬季的时候有很多的人都是非常的喜欢吃火锅的，因为天气这么的冷，吃上一顿热乎乎的火锅，浑身也是会觉得特别的暖和的，而在吃火锅的时候，有些人喜欢到外边去吃火锅，但是还是有很多的人喜欢自己在家里做火锅吃的，因为自己在家里做火锅吃会更加的划算一些，而且选择的那些食材也够放心一些。吃火锅多年的经验告诉我们：无论荤素，更无论配菜主食，这世上基本上没有什么家常食材，是不能扔进一锅鲜香升腾的红油热汤里的。

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自己在家坐火锅车的时候，自然就少不了买上一包火锅底料了，四川在吃火锅的时候有很多的人都是会把火锅底料直接放在水里边煮开以后就放食材吃了，但是这样做出来的火锅，却总觉得没有外边做的火锅好吃，而自己在家做火锅的时候，也是需要掌握一定的技巧的，我们把火锅底料先炒一炒，做出来的火锅才会更加的香。步骤10、大虾炒到这样壳肉分离，壳脆脆的比较好吃。这样所有的食材都准备好了。

因为我们在平时购买火锅的时候，买到的那些火锅都是压制品，四川这样的火锅如果直接放在锅里边来煮的话，香料的味道并不能够被完全的煮出来，四川所以我们在吃火锅的时候，是要先把火锅底料给炒一下的，把火锅底料炒一下，火锅的香味才可以更好地被激发出来，做出来的火锅吃起来才会更加的香。中国人吃猪肉的历史可以追溯至八千年前，也几乎是在同一时期，陶器的出现又让中国人解锁了煮食这一烹饪方式。

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在炒火锅底料的时候，做法也非常的简单，四川我们先在锅里边加入一些食用油，然后切上一些生姜片，放入锅中，再加入一些干辣椒，花椒，大蒜之类的香料，等到炒出来香味以后，再准备适量的火锅底料加入到锅里边炒出红油，炒出香味，加入一些开水，煮开以后再倒入火锅的锅里边，就可以了，这样炒出来的火锅汤才会更加香哦。责任编辑：吴金明