成都火锅店专用底料价格实惠
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成都大家红餐饮管理有限公司是一家专业从事火锅底料研制、生产、批发为一体的现代化食品厂家,公司始建于二00四年,历经十二年的发展历程,现公司总资产已达800余万元,生产厂区占地面积10000余平方米,拥有整套现代化的智能生产流水线,可年产调味品约4000余吨,产值约5000万人民币。当然,火锅底料征服厨房小白的,远不止炖煮这一种招式。最快手的热炒,在气质上显然和热辣版的火锅底料更相配。
我之前跟大家分享了一篇文章《谁说美味跳动火锅底料只能用来涮火锅?一包底料轻松解锁N种吃法》,很多朋友留言能不能再多发一些用火锅底料做的美食,今天就和大家分享一下我最拿手菜,也是一道很有名的川菜,那就是用火锅底料做出来的菜——水煮肉片。另外一包火锅底料老公说要扔掉,不要吃这么重口味的调料,对身体不好,我们一致反对,我说这一大块火锅底料,还能做很多菜呢?只要一小块,就可以变成一大锅好吃的麻辣香锅,他还不信,第二天休息,我说我明天就做给你们吃。
相信很多朋友都在饭店吃过水煮肉片,但要做得好,做得地道,感觉有点难。成都在我周围许多人都会直接买火锅调料、水煮鱼调料、烧鸡调料直接煮,味道都不会太差。除了这种普通的主播,还有那种土豪主播。经常有人都能看到这些土豪主播,会在野外摆满桌子的龙虾,然后开始吃,为了一个视频就用了这么多龙虾,都在说这个主播也是真的有钱,但是这种也是造假的,真正的龙虾只有主播手里拿的正在吃的哪一个,那些野外地上那些龙虾全部都是塑料,都是不能吃的,只是为了给人一点冲击力。博取关注度,所以这些网红直播吃东西大家看看就好了,不要太当真。因为当真你们就输了。大家还知道哪些主播是直播造假,可以在下方评论区讨论。
成都火锅店专用底料价格实惠
闲话少说,言归正传,接下来给大家介绍下具体做法:
食材及材料:
猪瘦肉300g,时蔬300g,一般选用莴笋尖或豆芽菜
美味跳动火锅底料100g
做法:
将猪瘦肉洗净,切成厚度0.3里面的薄片,加适量芡粉、食用盐、胡椒粉、少量生抽码味拌匀备用。时蔬洗净,锅中放油,下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,放入蔬菜炒断生,刚刚出水即可,放入大一点容器中备用。加料烧水煮沸,放入想吃的食物,这是火锅底料最基本的打开方式。
猪肉和时蔬
辣椒切成小段,大蒜拍碎,老姜切丝(这些佐料是最后的浇头,千万不要提前下锅)。
调味配料
锅烧热后,放入美味跳动缩火锅底料100g(有红色牛油的一面朝向锅底)炒出香味,加入适量水,盖上锅盖,大火烧至沸腾。随着时代的进步,古人似乎一直在致力于改良火锅的形式:
成都火锅店专用底料价格实惠
火锅底料
成都放入肉片,用勺子或铲子轻轻推开,避免粘在一起,煮沸约1-2分钟至肉片变色即可。连汤倒入装有蔬菜的容器中,撒上干辣椒段、花椒、葱花。同样咸臭自成一派的咸鱼火锅则更为噩梦。
另起油锅,倒入适量食用油,烧热淋至花椒、辣椒、葱花上,一道色香味俱全的经典川菜水煮肉片就完成了,就是这么简单,就是这么任性。步骤5、另外准备一个锅,烧开大半锅水,专门用来烫蔬菜。先把西兰花放下去焯水1-2分钟。
水煮roup
成都煮出来颜色特别好看,味道不错,端出去也有面子,想吃的时候随时都能做。与朋友寻合适的时间,找上好吃的火锅店,锅中沸腾,筷起筷落寻山珍海味,朋友围坐,笑谈百味人生,好不惬意!肉片不能煮太老,火候要自己掌握,选肉的时候最好选稍微带点儿肥肉的瘦肉。最后淋又的时候油可以尽量烧热点。
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