重庆哪有学豆腐脑的 重庆豆腐脑技术培训 

咨询人:玲子老师     
电话及微信:1.8.5.2.3.5.8.3.9.6.0  
QQ:2-1-0-8-8-2-1-8-8-1
公司地址：重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼 

重庆哪有学豆腐脑的 重庆豆腐脑技术培从重庆豆腐脑培训需要多少钱  在哪里能学正宗的豆腐脑 学豆腐脑哪里好 重庆豆腐脑培训价格表  学习豆腐脑需要多久 豆腐脑学习
训 
  豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。

豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。


豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅（可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫，食用油也可以），使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。

豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称

我们的优势：
重庆可欣餐饮培训学校自1996年成立以来，一直秉承着“客户是衣食父母，一切以客户的价值为根本，致力于客户的满意与成功”的价值观，让顾客百分百满意，让顾客放心、省心。为顾客提供全面、适合、具有特色的餐饮及小吃一条龙服务，可欣一直致力于相应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养自主创业者实现自己的梦想，可欣的目标是：让每一个能学到真正的技术，创业成功！
可欣餐饮培训学校注重实战，拒绝理论，全程师傅手把手教学，学习期间包吃住，不限制学习时间，学会为止！欢迎您随时加入我们哦！

咨询人:玲子老师     
电话及微信:1.8.5.2.3.5.8.3.9.6.0  
QQ:2-1-0-8-8-2-1-8-8-1  

公司地址：重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼
[本信息来自于今日推荐网]