诸葛烤针培训 万州烤鱼培训 村夫烤鱼培训 农夫烤鱼培训 小张
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●食品简介
传说,当时三国时期的诸葛亮最爱吃的一道菜就是烤鱼。这种烤鱼的用料和加工方法与普通的烤鱼别具一格。每当备有家宴,必以此烤鱼待客。
后来,诸葛亮辅佐刘备打天下,常邀些好友共品烤鱼,还将制作烤鱼的名厨接来身边,负责军中伙食。当刘备称帝后,诸葛亮又将其推荐为御品,深得宫中人人喜爱及文武百官的称赞。于是这种烤鱼便成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。
诸葛亮去世后,当时有人将此烤鱼称之为“诸葛烤鱼,以此表示对诸葛亮的纪念。再以后民间流行的小张烤鱼、村夫烤鱼、江湖烤鱼……等等,也不外乎是诸葛烤鱼的化身或名称的改换而已!
●食品特色
诸葛烤鱼,既有烧烤风格,又有火锅的用餐形式,集炸、烤于一体。
诸葛烤鱼的配料极为丰富,工艺讲究,香味极其浓郁、汤色红亮、辣而不躁、营养保健、口味幽香,油而不腻,食菜下酒,鲜汤泡饭,风味十足,丢之不舍,有着首屈一指的市场占有率。既是大中酒店的特色上席之选,也是当今夜宵市场上的众爱之物,它的声誉绝不亚于近年来极为流行的油焖大虾。其制作工艺及食之口感绝对有过之而无不及!
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