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南通学做无烟烧烤技术 香辣小龙虾培训 海鲜烧烤配方学习 

曾经几何时，市场上突然刮起了一股炭火烧烤的飓风！浓郁的烧烤香味在短短几年时间里征服了无数喜爱美食的朋友，甚至将烧烤演绎成一个热门的投资产业。无论是风华正茂的潇洒少年还是端庄优雅的靓丽少女，无论是底层的平民百姓还是儒雅绅士的老板富豪都对烧烤喜爱至极。
烤：古称炙，作为烹饪中的一种，有着悠久的历史。《诗经.瓠叶》写道:“有兔斯首,炮之燔之;君子有酒,酌言献之。”描写了士大夫宴饮宾客的情景。诗中的炮和燔就是炙，是烧烤。由此可见中国的烧烤历史渊源已久。在千百年的流传过程中，饮食文化也越来越得到重视，无论是在规程、食材、还是制作手法均有独到之处。

烧烤产品虽然好吃，但是烧烤方法如果不当，会对人体产生不好影响。哪些烧烤方法是应该避免的呢？　　
不能烤得太焦：烧焦的食物很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火上时产生的化学物会随着油烟的挥发附在食物上，也是很强的致癌物。　　解决办法：烤肉时最好用锡箔纸包裹。一旦食物被烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。　　生、熟食物器具要分开：烤肉时生、熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开，否则容易导致食物的交叉感染而吃坏肚子。　　
解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。　　除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。　　解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，吃烧烤食物时要细嚼慢咽，餐后多运动，也是消耗脂肪的好办法。

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