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南翔小笼是南翔镇的传统名产,原名南翔大肉馒头,后曾称南翔大馒头,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治,至今已有100多年历史。由日华轩点心店主黄明贤创始。。。
美味提点:
有口诀这样唱到:“轻轻咬,慢慢移,先开窗,后喝汤。”南翔小笼包雪白的面皮、透亮的汁液、粉嫩的肉馅、味美细腻,诱人到极致。蘸上香醋,就着姜丝,咬一口南翔小笼,然后细细品味,品味上海传统的饮食文化,品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情,品味好吃的南翔小笼,真是一大享受。。。。。
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