夹层锅生产厂家 山东夹层锅生产厂家
概述:夹层锅体是一次旋压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免底部死角糊锅现象出现
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夹层锅生产厂家 山东夹层锅生产厂家夹层锅又名为蒸煮锅,浓缩锅,蒸煮夹层锅,类型多种多样,功能齐全。可根据客户产品需求选择合适的设备。像是做汤类产品的客户多数会选择带搅拌的,搅拌彻底,不会糊锅;像是卤肉的客户一般会选择立式的不带搅拌的,这样的适合卤肉,蒸煮,夹层锅生产厂家更加容易将肉制品卤制进去味,利于收汁,更加方便。
夹层锅生产厂家 山东夹层锅生产厂家各种加热方式的优缺点:
1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。
2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀
3.蒸汽加热: zui高温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅
4.用途:炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,机关部队,夹层锅生产厂家大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用。自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。
锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,夹层锅生产厂家实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
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