豆干杀菌锅,素牛肉杀菌锅,全自动杀菌锅
概述:豆干杀菌锅,素牛肉杀菌锅,全自动杀菌锅豆干产品的特性都比较的薄,在杀菌的过程中需要短时间高温进行杀菌,如果杀菌时间过长影响产品的口感,我们也知道豆干对口感的要求非常的高,所以我们建议您用水浴
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豆干杀菌锅,素牛肉杀菌锅,全自动杀菌锅豆干产品的特性都比较的薄,在杀菌的过程中需要短时间高温进行杀菌,如果杀菌时间过长影响产品的口感,我们也知道豆干对口感的要求非常的高,所以我们建议您用水浴式豆干杀菌锅进行杀菌,这种杀菌方式也可提前预热水,杀菌的时候直接将高温水通进杀菌锅内进行杀菌,缩短了杀菌的时间。保证了豆干的口感,还达到了杀菌延长保质期的效果。
豆干杀菌锅其杀菌过程中所使用的介质(水)可循环使用,减少了水反复从常温升温的消耗和浪费,节约了大量的时间。在降温过程中,采用间节降温解决了杀菌锅压力不好控制的弊端,消除了锅内产品的涨袋破损现象,提高了出产率。延长了产品的保质期。杀菌锅具有瞬间灭菌功能,缩短了产品的升温时间,确保了食品色、香、味、营养成分等不被破坏。
压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要.尤其是在升温或降温阶段.需要精确的压力控制.压力自动平衡控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续控制监测.并对罐内压力进行校正.以便使豆干杀菌锅内压力与包装内的压力相应.对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装.或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理.而不会使包装或其内容物受到破坏或变形.本系统不同于其它公司的生产系统.可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入电脑全自动程序中,实现自动杀菌。
电汽两用豆干杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过按控制箱进行自动控温,低于所涉温度时自动加温,到设定温度时自动停止,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。
1. 由电加热蒸汽发生器代替锅炉,适合环保要求,产量较小的食品药品生产企业,尤其适合产品研发。
2. 杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制,其余过程由人工控制。
3. 有3道安全连锁装置。
4. 电加热功率可选,以适合用户电网容量的不同。
5. 可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。联系人:李杰 电话:157-5369-6356 QQ:2595093355
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