【上海】-2026年6月15-17日|药食同源产品展 

概述：2026年6月15日至17日，北京世博威国际展览有限公司将在国家会展中心（上海）举办【上海】-2026年6月15-17日|药食同源产品展。

上海，这座融合江南文脉与国际视野的超大城市，历来是中医药文化传承与现代健康产业发展的重要枢纽。黄浦江畔的药香绵延数百年，从雷允上、胡庆余堂等laozihao的江南药铺基因，到张江科学城中中药活性成分筛选平台的精密仪器，传统与前沿在此持续对话。2026年6月15日至17日，北京世博威国际展览有限公司将在国家会展中心（上海）举办【上海】-2026年6月15-17日|药食同源产品展。这不是一次简单的行业集会，而是一场基于科学实证、政策演进与消费升维三重逻辑交汇下的系统性重构——它标志着“药食同源”正从文化概念加速跃迁为可量化、可监管、可产业化的健康基础设施。

政策驱动下的标准重构：从名录扩容到功效评价体系落地

2023年10月，国家卫健委联合市场监管总局发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录（2023年版）》，新增党参、肉苁蓉、铁皮石斛等9种物质进入试点管理，首次明确“试点区域+限定使用场景+备案制管理”的新型监管路径。这一调整并非简单扩容，而是指向一个深层命题：如何在保障食品安全底线的，释放中医药干预亚健康状态的临床潜力。上海作为全国首个开展“药食同源物质临床应用效果追踪评估”的试点城市，已依托瑞金医院、龙华医院建立覆盖12万例人群的膳食干预数据库，初步验证黄芪多糖对代谢综合征人群空腹血糖波动率降低23.6%的统计学显著性（p<0.01）。本次展会将首次集中展示由上海市食品协会牵头编制的《药食同源预包装食品功效标识技术指南（草案）》，该文件要求企业标注核心成分含量、作用靶点及适用人群分级，倒逼企业从“讲故事”转向“交数据”。北京世博威国际展览有限公司联合中国营养学会设立“功效验证成果发布专区”，已有、无限极、汤臣倍健等27家企业的43款产品完成第三方功效检测报告备案并获准现场公示。

技术穿透力：从粗提物到靶向递送的产业化跃迁

过去十年，药食同源产业增长主要依赖渠道扩张与概念营销，但2025年起技术变量开始主导竞争格局。展会现场将呈现三条关键技术突破路径：其一，超临界CO₂萃取结合分子蒸馏技术，使灵芝孢子粉中灵芝酸C含量纯度提升至98.7%，较传统水提法提高4.2倍；其二，基于肠道菌群代谢图谱开发的益生元-活性肽复合载体系统，已实现葛根素在结肠部位的缓释释放率达83%，生物利用度提升3.8倍；其三，AI辅助的配伍优化模型，《本草纲目》《食疗本草》等17部古籍的2.4万条配伍记录，生成符合现代营养学逻辑的组方建议，如“山药-茯苓-芡实”组合被证实对肠道屏障蛋白ZO-1表达具有协同上调效应。这些技术并非实验室孤例——展商中已有12家企业实现千吨级GMP生产线改造，其中3家完成FDA GRAS认证。北京世博威国际展览有限公司特别设置“技术转化对接角”，邀请华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室团队驻场，为企业提供从工艺验证到注册申报的全周期支持。

消费端的理性觉醒：Z世代正在重新定义“养生刚需”

艾瑞咨询《2025新健康消费白皮书》25-35岁人群购买药食同源产品的决策依据中，“临床研究文献支持”占比达61.3%，超越“明星代言”（12.7%）与“传统口碑”（18.9%）总和。这代消费者拒绝模糊的“调理”话术，要求明确的作用机制说明、可追溯的原料产地信息、以及适配办公场景的剂型设计。典型例证是即食型黑芝麻丸的迭代：早期产品强调“乌发”，新版则标注“含木酚素8.2mg/粒，经体外实验验证可抑制DHT与毛囊受体结合（IC50=3.7μM）”，并采用独立铝箔小包装适配电脑包收纳。展会特设“新消费实验室”，展出37款针对程序员颈椎疲劳、跨境电商从业者时差紊乱、教培行业教师声带养护等细分场景开发的产品。北京世博威国际展览有限公司联合叮当快药、京东健康搭建“展前需求反向定制平台”，已收集2.1万条精准需求，其中“无糖型西洋参含片”“经期情绪稳定复合膏方”等11个品类直接催生参展新品。

构建产业新生态：从单点交易到价值共生

本届展会突破传统展览边界，构建三层价值网络：底层是供应链可信基础设施——接入国家中药材流通追溯体系的217家道地产区基地，所有展商原料批次均可扫码查验土壤重金属、农残及有效成分图谱；中层是知识服务网络，开设“药食同源注册申报实务班”，由国家药监局药品审评中心前审评员主讲保健食品备案与普通食品添加新资源的合规红线；顶层是资本对接机制，联合上海生物医药基金设立5亿元专项孵化基金，重点支持具备临床数据积累、拥有自主知识产权递送技术的初创企业。展会同期举办“长三角药食同源创新联合体成立仪式”，首批成员包括上海中医药大学、江苏省农科院、浙江省中药研究所及23家龙头企业，将共建共享药材种植标准、功效评价方法库与消费者行为数据库。北京世博威国际展览有限公司作为主办方，已为参展企业提供涵盖展位设计、功效文案合规审核、跨境准入咨询的一站式服务包，其上海健康展、营养健康食品展等成熟项目积累的12.6万专业买家数据库，将定向推送匹配度超80%的采购需求。当药食同源不再仅关乎“吃得好”，更关乎“吃得准、吃得值、吃得可持续”，这场在上海举办的展会，已成为观察中国大健康产业进化坐标的buketidai界面。