合肥开放式酒店厨房设计怎么做比较好
概述:合肥开放式酒店厨房设计怎么做比较好
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现代家庭选择开放式厨房的越来越多,一是可以充分利用空间。二是看起来美观大气。那么酒店厨房的设计中也是可以采用开放式的,但是如何设计才能让开放式厨房为餐饮的烹饪提供更多的方便呢。
一、 要加强通风和排烟
采用开放式厨房一定要加强通风和排烟,不然油烟飘到餐厅是会影响就餐环境和就餐人员的心情的。因此,在餐厅和大厅最好加装换气设备,吸走漏网的油烟。换气设备可以安装在墙面或吊顶上。
二、要风格统一
酒店开放式厨房在设计上一定要和餐厅,大厅的装修统一,家具风格统一,这样才能起到美观,协调的作用,确保厨房更自然的融入到整个酒店的装修氛围中。
三、 功能空间布局合理
要做到厨房各功能区域清晰,既相互独立又相互沟通,便于厨师各司其职,分工合作。
开放式厨房在一定程度上增加了餐饮制作的透明度,让消费者更信任,更有好感。但也存在有一定的弊端,需要根据实际情况权衡利弊。
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