潍坊>诸城市上铭机械家禽屠宰设备>供求信息

家禽预冷机 冰鲜鸡预冷设备 

家禽预冷机 冰鲜鸡预冷设备是冰鲜鸡进入风冷设备预冷，风冷设备零下18摄氏度的冷风让鸡肉温度迅速下降，但不是冷冻，而是降温。据介绍，通过风冷可以将乳酸排出体外，保证口感。风冷技术避免了传统泡冰水降温导致的交叉感染和肉质变化。  最后，冰鲜鸡从风冷设备到达控制点，鸡体检测温度此时仍控制在8摄氏度，在此温度下进行称重分级包装，准备入库。

家禽预冷机 冰鲜鸡预冷设备的技术参数如下

1)生产率：大于2000只/小时

2)冷却方式：气鼓式

3)容水量：6.5m3

4)水温度：0-2℃

5)预冷时间：30分钟

6)有效长：9米（根据产量可加长或用多台）

7)重量：2000公斤

8)功率：0.75Kw

家禽预冷机 冰鲜鸡预冷设备是家禽加工过程中用于对禽体进行预冷却的设备，过去使用的方式为水池预冷，该设备是我公司在国内首家开发研制生产成功，各方面性能指标均达到或超过国外设备的水平。筒体直径有1.6m和2.1m两种，机身长度可根据用户的不同产量做设计增减。预冷时间在30～45分钟。按工艺要求操作，可将禽体体内温度降至8℃以下。与传统的水池预 冷机相比，具有占地面积小，节省厂房；能源散失面积小，节约能源；动态预冷，预冷效果好；胸膛内的血水能充分 排出等优点。