宠物食品冻干加工设备厂家 三文鱼低温冷冻干燥机 诸城科盛真 

概述:真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥,可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性好,成品便于储存和运输,费用降低,保存期延长。
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2020-08-15 16:00:11 点击52020次
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山东诸城科盛机械真空冷冻干燥机是利用真空干燥原理制造,结构紧凑合理,维护便利,全自动控制、操作简便;在同等的物料加热温度下,与常规真空干燥及烘箱相比具有以下特点:


 1.干燥速度快,时间缩短3~10倍;


 2. 能耗低,只有普通干燥机能耗的20%-30%;


 3.由于冷冻干燥在低温下进行,对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力,易氧化的物质也得到充分保护。


 4.体积几乎不变,保持原来的结构,不会发生浓缩现象,物质中的一些挥发性成分损失很小。


 5.能排出95-99%以上的水份,产品不需添加任何防腐剂便能长期保存不会变质。


 6.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。


 7. 干燥温度范围宽(-55℃~ 120℃均能干燥),能在低温范围内(-20℃~ 50℃)进行快速干燥;


 8. 它能对有机溶剂进行回收,有利于降低生产成本和环境保护; 


 9.  立式开门式结构,可实现物料的原位冻干.


 冻干食品比加热烘干及油炸食品有如下优点:


1. 易于长期贮存和便于长途运输


2.保鲜保营养。由于在低温和低气压(缺氧)条件下生产,能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化,也能抑制微生物和酶的有害作用,从而保持了食品的新鲜度和营养成份。


3.形、色、味不变。在升华过程中,水以分子状态由表及里逐步被脱除掉,不破坏组织结构,不带走天然色素和芳香物质,因而形、色、味都几乎和鲜品一样。


4.复水性好。在升华过程中,食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔,因而冻干食品浸入水中后,很快便能吸水复原,好似鲜品。


5.食用方便。由于已洗切好,而且复水极快,因而直接食用或烹调都极为方便。
宠物食品冻干加工设备厂家 三文鱼低温冷冻干燥机 诸城科盛真
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