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概述:
盈香居卷馍培训
卷馍是具有阜阳特色的地方小吃,卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。梁三卷馍是将两张米皮儿重叠在一起,在上面放入在特制鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、鸡蛋
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盈香居卷馍培训
卷馍是具有阜阳特色的地方小吃,卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。梁三卷馍是将两张米皮儿重叠在一起,在上面放入在特制鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、鸡蛋等配菜,卷成圆锥形,因其尖的那头里面没有菜,要在锅里沾一点红油,第一口吃下去非常香。里面的面筋、豆芽越吃越多,真是价廉物美、营养丰富,梁三卷馍是地地道道的懒人食品。可以根据顾客自选加入鸡蛋、香肠、辣椒酱、香菜、蒜黄,一起卷入馍皮中。大口咬下去,软嫩的馍皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,浇上辣椒酱,这就是梁三卷馍独特的味道!梁三卷馍以个大馅多出名,样子和阜阳卷馍差不多,根据季节不同还会有荆芥(这个也是很有特色的香料)和香菜。在商丘最出名的卷馍应该属梁三卷膜。
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盈香居餐饮培训学校
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